반응형 비브리오패혈균1 날로 먹으면 안되는 수산물(문어, 장어, 어패류 내장, 민물고기, 생연어) 우리가 흔히 먹는 음식 중에 날로 먹으면 안 되는 수산물들이 있습니다. 특히나 여름철에는 비브리오 패혈 균이 더 극성을 부리기에 조심해야겠습니다. 날로 먹으면 안 되는 수산물 중에는 우리가 늘 먹어왔던 것들도 있기 때문에 꼭 확인하시어 주의하시기 바랍니다. 문어 문어다리에 있는 빨판은 강력한 세척으로도 제거가 힘든 기생충들이 존재합니다. 흔히 알다시피 문어를 세척할 때는 밀가루와 굵은소금으로 박박 문질러 닦지만 그럼에도 기생충이 제거되지 않는다고 하니 씻은 후 10초간 익혀 드시기 바랍니다. 민물장어(뱀장어) 민물장어는 특유의 흙냄새와 점막에서 나오는 미끌거리는 점액이 있는데 아무리 열심히 세척을 한들 다량의 독인 아나필락시스가 존재합니다. 장어는 피에도 혈청 독이라는 게 있으니 점막과 피를 깨끗하게 손.. 2022. 6. 10. 이전 1 다음 반응형